Испанский рецепт: Cocido madrileño (Средиземноморское рагу) является традиционным блюдом Мадрида на основе нута. Вкусное, очень питательное блюдо, приготовленное с мясом и овощами, является одним из самых популярных блюд в течение зимы, правда, во многих ресторанах Испании подается в течение всего года.